オートミールは、牛乳で煮て砂糖をかけるポリッジではなく、お粥ふうに煮て和風で食べるのが好き。
グラノーラもクッキーも好き。
久しぶりにオートミールクッキーを作ることにしたんだけど、オートミール、卵、砂糖だけで作るいちばん好きなクッキーは天板にくっついちゃって、はがすときに砕けちゃう。グラノーラを作ってるわけじゃないんだけどねー、そんな形状になっちゃうのよ。
手早く慎重にはがしたんだけどやっぱりそうなってしまったよ。(写真 右)
なので、小麦粉と油も入れたクッキー(写真 左)も作ってみたら、うーむ、やっぱりいまいち。次に作るときは配合割合を変えて、オールスパイスやシナモンも入れてみようと思ったのでありました。