昨日、息子が 京都・祇園「さ々木」のディナー へ連れて行ってくれました。
家を午後４時過ぎに出発、午後6時30分から一斉スタート
午後6時30分から一斉に料理スタート（時間厳守）
カウンター16席・２部屋の間口の狭い料亭
昨年から、お料理の写真は厳禁
（インスタなどで写真をアップしお客様の楽しみが薄れるし、毎日の新鮮素材によって料理を替えることがあるので・・・）
写真厳禁と聞いて、チョッと残念！！でも、料理以外は写真OK
今まで見た中で、とびっきり大きい伊勢海老
伊勢海老の味噌で、作ってくれたスープの美味しいこと（身の大きさにもビックリ！！）
佐々木浩オーナー料理長のお客様を楽しく美味しく食べて頂くための、パフォーマンス・行き届きた心遣い
同じお料理を一斉に食べて頂くので、スタッフの行き届いたサービスにも
佐々木さんが目の前で握ってくれた寿司を手渡しで・・・
大きなウニ巻きを手渡しで・・・
最後のおあいそが来るまでは、いくらかかるのか？？・・・お値段、時価！！
でも、私は息子が精算 一人30,000円近く？？払ったに違いない！！
帰りには、写真のサービスも・・・
お値段はお値段だけのことはあります。
今まで食べた魚・野菜その他・・・比べ物にならない素材・味・料理！！
この感動は、食べに行かないと伝わらないかも？？（美味しくて笑いが止まらない）
お皿にすれば。１０皿以上の料理・・・一皿、一皿が細やかな素材を生かした料理
食べれるかな？？と心配・・・その日は昼食抜きで挑戦しましたが？？全て完食。
分かりました、美味しい素材・料理では胃は大丈夫みたいです。
本当に美味しかったです。死に土産かな？？
有難う・・・（感謝）
