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手作り 「バレンタインケーキ」 2種

2013-02-04 19:54:03 | ケーキ

もうすぐ「バレンタインデイ」

チョコレートは先日「ポッピングチョコ」を作りましたが、昨日から「バレンタインケーキ」作りに挑戦です。
スポンジは、ココア味!!

レシピを私流にアレンジして、まだ苺がスーパーにありますので、苺を使いました。
中はいちごジャム風なものを、サンドしています。

白いムースはホワイトチョコムースです。

上は苺ゼリーを流しました。
そして、転写シートにテンパリングしたチョコを流し、オーナメントを作りました。

もう一つは、苺ゼリーを流した上から、チョコでグラサージュして豪華にしてみました。

勿論、全て手作りですよ!!

大人っぽいハートのバレンタインケーキ!!

可愛い赤をベースにしたのバレンタインケーキ!!

貴方は、どちらが好きですか??

※最近やっとチョコレートの面白さが分ってきました。
※難しいけど、チョコレートって見栄えがしますよね!!


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2 コメント

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どっちが好きかって? (rokuemon)
2013-02-05 12:40:39
美味しそう。どっもいいな。
あえて言えば、イチゴかな。
いえ、要求したわけではなくて…。
ごめんなさい (ゼラチン)
2013-02-06 09:21:51
rokuemon 様

2つとも、もうすでにお嫁入り・・・
バレンタインはまで先ですが・・・

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