上品な半生菓子「かたりべ」・・・美智子皇后陛下もお買い上げ

 友人が、珍しいお菓子持ってきたよ・・・と。

 なんでも、美智子皇后陛下もお買い上げした上品な半生菓子！！

 私は一口食べたとき、「はったい粉？？」とすぐ言ってしまった。
きな粉と香煎(麦こがし・はったい粉・煎り粉ともいいます)の練り生地に
真っ白い絹のような糖蜜をからめた香ばしく上品な半生菓子。

昔懐かしい気がするお菓子ですが、今どきの子にはこの上品さがわかるかな？？

上品な和紙柄の箱に入って、小京都飛騨高山の代表する菓子だそうです。

めずらしいもの、有難うございました。