今日は国民の休日

写真は♪おやまゆ～えんち～♪で関東近県の同世代には懐かしいであろう、小山遊園地の遊具の生き残りであるメリーゴーランド。いまはハーヴェストウォークと言うショッピングモールの中にあります。雪の平日はメリーゴーランドも休日。


今日は２月２９日、４年に１回の国民の休日！？

先日、どこかのテレビ番組に投稿されていた話で

「２月はいつも２８日なのにうるう年は２９日、それなのに同じ給料ってどういうこと？２月２９日は国民の休日にすべき」

のような投稿があった。

なるほど一理あるなあ、と感心した私としては、何とか昨日までに仕事に区切りをつけ、２９日を国民の休日とした。


前置きが長くなったが、雪も降りしきっているので、前から作りたかったシフォンケーキを作ることにした。

さてどんなシフォンケーキを作ろう、そんな時は困ったときのクックパッド！

一発目に出てきたのが「小豆ときなこのシフォンケーキ」

ちょうど正月に作れなかったお汁粉用の茹で小豆があるじゃないか。

そこで用意するものは
１．シフォンケーキ型
２．粉
３．卵
４．砂糖
５．牛乳
６．オリーブオイル
そこに小豆ときなこ
以上あとは適当に混ぜて焼くだけ！





シフォンケーキの型は今回買ってきたもの。いまは何でもシリコンでできちゃうんだね。洗うのも簡単だし足の上に落としても痛くない（？）優れものです。
意外と簡単にできちゃいます。男性の皆さんいかがでしょう。一家にひとつシフォンケーキ型！
家内と娘が帰ってきて試食会。３人でペロッといただきました。美味しかった！と自画自賛。