ユリイカ - deep breathing

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ウコンスープ

2004-12-06 19:09:00 | 日常のこと
ウコン(ターメリック)のスープです。ジャガイモ、人参を賽の目に切り、火が通ったらブイヨン、ウコン、オリーブオイル、酢、豆乳(無調整のもの)を入れます。コクがあっておいしいです。ウコンの微妙な苦さも○。