岩手山麓で日本酒を造る！

岩手山も初冠雪を確認しました・・！

岩手山のふもとに存在する「鷲の尾酒造」も今年の新酒の仕込みを開始したようであります・・！

かなりの見やすいお酒で有ります・・！

女性の方にもお勧めのお酒で有ります・・！

飲んだ気がしないというお酒飲みもおるようですが、しっかり酔いも回るということで間違いなくお酒で有ります・・！

安売りをしないお酒ということでありますが、価格を吊り上げるお酒でも無く庶民的なお酒と判断しても良いのだろうか・・？

酒販店と蔵元の関係が密になりじょぷ方を流してくれることも今後の課題であると某酒販店主は言っていました・・！

ささぎとあぶらげの煮込み

ささぎとあぶらげの煮込みです・・！

どちらが主役なのですか・・？

あぶらげを前面にだしてみました・・！

わたしは、あぶらげにしみ込んだ味が好きです・・！

具の８０％はささぎだから・・！

主役は「ささぎ」ということになるだろうか・・？

問題はかくし味ということになります・・！

しかし、盛り付に多少問題があるようです・・！