夜泣きそばという単語に反応できる人はかなり○○（おっと，みいさんの反応が怖いｗ）ですが，昔はリヤカーの屋台，ちょっと前は軽トラでした。私の実家の倉敷には，よく夜泣きそばの軽トラがきました。その屋台がラーメン大統領でした。その後ラーメン大統領は，店舗展開し，ピーク時には県内に相当数の店舗がならんでいましたが，最近は若干減り，特に我が家の近くの店は軒並みなくなってしまいました。この画像は津山店のものですが，私はこのミキサーされた豚の背脂入りのスープと，ネギ入れ放題のラーメンが結構好きです。有名ラーメン店のチェーン展開は，店舗によって味がバラバラになりがちで，県下の某チェーン店にもその傾向が見られます。しかしラーメン大統領は元々が屋台ラーメンだったせいもあり，店舗間の味の統一性は見事だと思います。味は良くも悪くも，超Ｂ級ですね。まさに屋台ラーメンの醍醐味です。ネギをいれまくって食べましょう。餃子・唐揚げ等のサイドメニューもなかなかです。
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屋台ラーメンの事、「夜泣き」って言うの、
つい最近知ったんですよ～。
今まで、「チャルメラ」って呼んでました～。
大統領、最近は行ってないですね～。
ネギ入れすぎて、ラーメンがぬるくなっって、
反省した事あります。
チャルメラも懐かしいですね。後半はラッパではなく録音テープになってましたね。
ネギの入れすぎは確かに温度が下がりますね。きをつけなければ。そういいつつネギをお代わりしたことがありますけど（笑）。