ビュッフェパーティ

先日のテーブルマナー講習会で外国では「バイキング」は通用しなくて「ビュッフェ」なのだということを習いました。しかもビュッフェは大皿盛りを自分で取り分けるだけで食べ放題ではないということも。
そして今回はビュッフェパーティに招いていただいたことを感謝しつつ画像をアップしていきたいと思います。
今回の記事はレストラン情報ではないので興味のない方は華麗にスルーしていただけると幸いです。


時期は少し前にさかのぼりますがビュッフェパーティにお招きいただきありがとうございました。
今回はビュッフェパーティでありながらすでに盛りつけ済みであり，外観も非常に美しく食欲をそそりますね。
まずは前菜，洋梨型コロッケ・ひとくちミートスパ・キッシュ・カナッペです。どれも一口大で食べやすくて美味しかったです。コロッケの中身はカボチャですかね。他にもキャロットポタージュがありました。

主菜は豚ロースのレモンハーブ焼き・ロールチキンの照り焼き・真鯛のポワレ，副菜はトマトカップサラダ・野菜のミニグラタンです。彩りもよく，味もよく，しかもボリウムがあっても低カロリーでヘルシーでした。そして今回の特徴は御飯物がないことでしょうか。総じて炭水化物控えめです。

デザートはフルーツタルト・ホワイトチョコムースのリンゴゼリーのせ。

もしくはミカンゼリーのせ。どちらかしか食べれません。私はみかんのほうをいただきました。おいしかったです。

せっかくなので３年前のビュッフェパーティとも比較してみたいと思います。
かつては本当にビュッフェ形式だったみたいです。３年前の方が揚げ物・ちらし寿司など，ガッツリ系でしょうか？






全部盛りつけると，うーん美しくない（笑）。これは料理を作った側の問題ではなく，明らかに盛りつけた私のセンスの無さのせいですね。

ちなみに今回のあらかじめ盛りつけてある状態の方が食べやすかったです。
ビュッフェパーティありがとうございました。心のこもった料理・おもてなしにとても満足しました。