何故かマグロの握りより鉄火巻きが好き・・・

子どもの頃好きだった刺身がハマチということでいまだにマグロの赤身の刺身やにぎり寿司の味の神髄がわからないbutataroです。トロは好きなんですけどね。そんな私も何故だか鉄火巻きは好きだったりします。ネギトロ巻きも好きですし，マグロと海苔のコラボがイイですね。写真の鉄火巻きは，いつもの喜怒哀楽です。職人さんがきちんと巻いてくれる細巻きはいいですね。