もう9月ですが、盆汁を作りました。
三重県中南勢の郷土料理だそうです。
私の実家はなかったと思うんですが。
昨年の帰省で松阪市のベルファームでいただいてから、作るようになりました。
でも、枝豆ないから大豆の水煮、ピーマン入れてるし(しかも赤)、
何より精進料理にもかかわらず、豚バラ肉入れたもんだから、盆汁もどきとなりました。
味の要は豆味噌なので、そこを外さなければ大丈夫?かな?
三瀬谷に帰りたいなーと最近、すごく思います。
ホームシックを和ませるように、こうやって郷土料理を作ってみたり、
お茶を飲んだり、伊勢うどんや井村屋のあずきバーを食べたりしています。
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