東京へ行ってきました！

こんにちは、管理栄養士の庄司です。

5月25日26日に第61回日本糖尿病学会年次学術集会に出席してきました



年1回の開催で、今年は東京に行ってきました



田舎者の庄司は東京駅を外から始めてみました！！
かっこいいですね
人の多さと沢山の高いビルに圧倒されました～

学会の会場もすごかったです。



広すぎて、迷子にならないよう必死です・・・。


糖尿病学会年次学術集会では最新の糖尿病治療についてたくさん勉強させてもらってきました！

その一つをご紹介しますね


食物繊維についてです

食物繊維には不溶性のものと水溶性のもの2種類あります。
不溶性食物繊維を含む食品にはかみごたえのあるものが多く、早食いによる食べ過ぎを防ぎ、肥満の予防に役立ちます。
水溶性食物繊維は胃や小腸でゲル状になり、一緒に摂った糖質を包み込んで消化吸収を遅らせます。その結果、食後の血糖値の上昇がゆるやかになります。

実際、食事の前に食物繊維を摂取するかしないかで食後の血糖値の上昇が大きく違うことが学会での研究発表で明らかになっています。

食物繊維は野菜以外にもきのこ類、昆布やワカメなどの海藻類にも多く含まれています。
特に水溶性食物繊維は海藻類に豊富です
野菜だけでなく海藻類も日々の食生活に取り入れるとさらに血糖値改善につながりますね




よりよい医療を皆様に提供できるように、これからも日々勉強していきますね。


おまけ

学会が26日までだったので27日は東京観光してきました

これは有名なスカイツリー


高すぎて上まで全部写真におさめるのが大変でした

では、これはどこでしょう？



分かる人は映画「君の名は」相当なファンですねふふふ♪


では、また