少し前に行った北海道旅行で、売り切れで食べられなかった憧れの花畑牧場の生キャラメル！
その時、お土産にも頼まれていたし、ワタシも食べたかったのでよしっ予約しておこうと思い、張り切ってAM10:30ころ空港に電話しました。
・・・時すでに遅し！
『予約はお断りしてますし、もう売り切れてしまいました。』・・・・。と。・・・もうガッカリ。
地元の物産展でも即完売☆ずっと食べ損なっていた生キャラメルです。
先日あこちゃんがオリジナルレシピを見つけました～と、とっても美味しそうにアレンジして作っていて、それから作りたくてウズウズ＾＾。
キャラメル作りは、部屋中に甘～い香りでいっぱい。楽しかったです♪
ホンモノは食べたことないけれど、口に入れるととろとろ～っと、した口どけで、とっても美味しかった♪
家にある材料で、形も丸く形成して、少しアレンジしてみました。
ホンモノみたいな綺麗な出来栄えのあこちゃんレシピ→こちらをクリック～♪
半分は塩キャラメル風に、
桜の塩漬けを入れてみました。
生キャラメル
～材料（15×20cmバッド一枚分）～
牛乳 150cc
きび砂糖 100g
はちみつ 大さじ１.5
生クリーム 200cc
バター 大さじ１
バニラビーンズ ５ｃｍ
（あれば） 桜の塩漬け １０個
～作り方～
-
牛乳、きび砂糖、はちみつを小鍋に入れ、弱火にかけ混ぜる。
-
砂糖が溶けたら、生クリームとバターを加え弱火のまま、木ベラ等で混ぜながら絶えず25分煮詰める。
-
バットにオーブンシートを敷く。そこへ２を流し入れ、冷凍庫で15分以上冷やし固める。
-
適当な大きさにカットして、手で丸めて形成し（そのままのスクエアでも♪）再度冷凍する。桜の塩漬けは水洗いして塩分を落とし、キャラメルと一緒に丸める。パラフィン紙やオーブンシート等に包む。
（保存は冷凍庫がオススメです）
いつも読んでくれてありがとう！
応援のポチよろしくお願いしますっ♪
毎年ギリギリになって買っていたカレンダー＾＾；。
うちでは、”会社飲み会”とか”○○ちゃんとランチ”とか”野球試合”とか、
お互いの予定をカレンダーに全部書き込むので、毎日使う結構重要なアイテムなんです＾＾。
今年は、去年から気になっていた切り絵ネイチャーのカレンダーを買いました♪
ＡＣＴＵＳ（アクタス）やAfternoon tea（アフタヌーンティ）で売ってました☆
インテリアブログのkakoさんは去年、カレンダーとしてではなく、これを切り抜いて、
木の額に入れて部屋に飾られていて、それがとっても素敵でした。
真似っこさせてもらって、使い終わったら飾りたいなぁ、と思ってます＾＾ｖ
来年も、楽しい予定を沢山書き込めますように☆