しめじ

我家で栽培しているのは、通称「しめじ」です。

スーパーなどで売られている「しめじ」は、「ヒラタケ」（ヒラタケ属）と「ブナシメジ」（シロタモギタケ属）です。高級な「ホンシメジ」は、人口栽培出来ず、ほとんど売られていません。



日持ちの良い「ブナシメジ」は、年間栽培されています。
比較的に味はよいのですが、夏場に日持ちの短い「ヒラタケ」は、秋冬だけの栽培となってきました。

我家では、夏場の「ホップ栽培」が主体で、「きのこ栽培」は冬季間だけの仕事なので設備は最低限の中で行っています。
今は「安全・安心」は当然ですが、「高品質」の、きのこ栽培が目標です。

それから、先日、携帯電話を変えました。（長く使ったし、電池の持ちが悪くなったので）

性能が、かなりアップしました。私のＨＰやブログの画像が見られるようになりました。（以前のケイタイはホームへージは表示されるが、画像は表示なりませんでした。）又カメラも３２０万画素にアップ、綺麗に写ります。きのこ情報のＨＰもよろしく（ ＨＰをクリックしてね）