カラスミ （唐墨、鰡子、鱲子）
日本の三大珍味 ”からすみ”
ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。
名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ているため。
「からすみ」の名は、一説には肥前国の名護屋城（現在の佐賀県唐津市）を訪れた豊臣秀吉が、
これは何かと長崎代官、鍋島信正に尋ねたところ、酒落で「唐墨」と答えたことに由来するとも言われている。
*香川県ではサワラ、サバを用いる。
絶妙な塩加減と風味～ お酒の肴にはたまりませんネ。
240g ＝ 18,000円 左から3つ目
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