和田未来農業研究会では、今新しいことへの挑戦が始まっている。斉藤和さんと吉田弘幸さんのグループで水田転作として高値を呼ぶニンニクが青森産の６片であるが、他県で栽培が難しく１０人中１人しか成功しないという。多古ではくるまやラーメンが佐瀬さんに全量買い取ってくれるということで栽培が３，４年前から始められている。
斉藤吉田ラインで植え付けの基準を作っているので参考に翌年の種を作るための試験栽培を染井の大豆畑で初めてみた。まずPK液に球根をばらして１０００倍液１昼夜つける、で発芽を促進させる。その後線虫、サビダニ剤に２時間これと殺菌剤ベンレート粉剤を使う。この農薬使用については比較実験として使用しない区もつくる。１６０球の１７メートルを２列に球根を大小に選別して植えた。溝施肥のために２列溝を切りながら畝を高くして不耕起で行う。溝には草堆肥やもみ殻堆肥、クンタンなどをニンニク球根の脇に堆肥を施した形になる。斉藤さんが開発したさくら酵素の葉面散布を１２月行い、２月以降は石灰硫黄合剤が必要になるそうである。またカルシュウム剤の葉面散布も後半に必要だそうです。
