*お皿に花を咲かせましょう。

合掌

　　今日の写真は、皆、妙壽堂のお昼のメニューです。


　　*有機野菜、鳥のムネ肉、舞茸の冷たいパスタ

　　　　オリーブオイル、かぼ酢、ハーブのお塩，しょうゆ、無添加のかつおだしを

　　　　ドレッシングのようにしてかけます。もちろん、パスタや鶏肉などは、下味をつけます。、、、、、、美味しく野菜をたくさん食べられます。


　　*牛肉、玉子、ワカメ、舞茸、トマトの冷やしうどん。


　　　　ごま油、みそ、すりごま、で、牛肉をシャブシヤブしたのをあくを取り、みそだれスープを作り

　　　　上から、食べるときかけます。醤油、無添加かつおだし使います。


　　*鳥の手羽焼き、有機野菜のポテトサラダ、有機コーン、ミニとまと。

　　　
　　　　+手羽先のさきっぽのところで、タマネキ、シメジ、ワカメ、ピーマン　などいれてスープを。、、、コラーゲンたっぷりです。


　　
　　*オープンオムレツ、、、、、、写真は、取り分ける前です。


　　　　鳥胸肉ミンチ、舞茸、ニンジン、しめじ、玉ねぎ、グリーンピース、パプリカ、とまと、をハーブのお塩、無添加のかつおだしで味付け、


　　　　人数分より、２-３個多い、電子玉子でとじます。、、、、、、、時間のないときお勧めです。





　　　皆さんも、写真をごらんになって、気ずかれたことと思いますが、



　　　お皿の上が、にぎやかで、色が多いでしょう、、、、そう思いません？




　　　　　私がお料理をするうえで、気をつけているいくつかのことが有ります。



　　*色どりを良くすること。。。。。。。。栄養のバランスがとれる。



　　*具を多くすること。。。。。。。めんやごはんより多くすること。



　　*一日に、キノコ、を3種類以上。


　　
　　*一日に、海藻を、3種類以上。



　　*一日に、魚も、肉も両方取ること。



　　*お昼のメニューにできるだけ、１０品目以上、素材を使うこと。





　　　　以上の事を気を付けると、割と難しくなく、バランスのとれた品目も多く、美味しい食事をとれそうです。


　　インスタントに頼らず、ドレッシングやたれも、自分流に工夫して作ってみましょう。



　　自分で作れば、防腐剤や化学調味料など入らない、安全なものもできます。。。。。。お金も安くできますよ。！




　　　　ここで、いけない食べ物も少しお知らせしましょう。



　　*妊婦さん、、、、なす、、、、あくが強く、子宮に良くないものとして諺にもありますね。、、、秋なすを嫁に食べさせるなと。


　　　　　　　、、、、アロエ、、、妊婦さんは、便秘しやすいのですが、自然のものですが、流産しやすくもなるのでいけません。


　　*アトピー、ドライアイ、ドライマウスなど、、、、、香辛料、辛いもの、あまいもの、あくもの、、、、、悪化します。



　　*がんの方、、、、あくもの、もちごめ、しそ、よもぎ、、他にもいっぱいあるのですが、、、傷や炎症を悪化させます。




　　　まだまだあるのですが、



　　　　　缶や、ペットのでなく　、美味しい緑茶をいれて、



　　　にぎやかな、色とりどりのお料理で、お皿に花をさかせましょう。



　　そんな、お花の咲いたお料理を食べていれば、




　　　　きっと、




　　　　あなたの身体にも、健全な花が咲くでしょう。。。。！！



　　　　あなたの心にも、綺麗な花が咲くでしょう。。。。。！！




　　　　再拝



　　本門八品　　　上行所伝　　　本因下種　　　南無妙法蓮華経　　　　本国寺　　　雅諒