イタリア風パン粥

残り物のバゲットで作った、パン粥です

学生の頃、イタリア人に、バゲットって次の日にはもう固くなっちゃうけど、あれってどうするの？と聞いたら、こんな風にして食べるといいよ、って教えてくれましたその時はドロドロのパンなんて気持ち悪い～、と思って試さなかったんだけど、長女の離乳食の時期にパン粥を食べさせていてふと思いだし、これ結構いいんじゃない？と思って、たまに作るようになりました

残りがちなバゲットの量で作るのにちょうどよくて、なかなか美味しいです




【材料】２人分
バゲット　１００ｇ
トマト　２個
バジル　１２枚
卵黄　２個
にんにく　１かけ
オリーブオイル　適量
水　２カップ
パルメザンチーズ　適量
塩こしょう　適量

【下ごしらえ】
・バゲットは食べやすい大きさの角切り、トマトはさいの目に切っておく。
・にんにくは二つに切って包丁の腹で潰す。
・バジルはみじん切りにする。

【作り方】
①鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、にんにくの香りがよく出てきたら、にんにくを取り出し、パンを加えて炒める。
②パンがオイルを適度に吸ったら、トマトとバジルを加えて、トマトを潰すように炒め合わせる。
③水を加えて混ぜ合わせ、パンがくたくたになるまで煮る。
④パルメザンチーズを加えて塩こしょうで味を調える。
⑤器に盛り、真ん中をくぼませて卵黄を落とし、混ぜながら頂く。


昨日は、ディズニーランドに行って来ましたＧＷ前の平日が、吉と出るか凶と出るか・・・ドキドキしながら行きましたが、わりと空いている方だったと思います人気アトラクションはやっぱり１時間半待ちとかありましたが、ディズニーランドがガラガラってことないですもんね

２５周年記念のイベントで、エントランスから賑やかにイベントのデコレーションがされていました



イッツアスモルワールドは、お人形がいっぱいで楽しい音楽が流れているので小さい頃から楽しめるアトラクションです。今回も、９か月の次女が手をパチパチして音楽に合わせて体を揺すって、とっても楽しんでいました



長女は、白馬のお父さまとメリーゴーランドに乗ってご機嫌やっぱりキメのポーズはピース



次女も乗れるから、ってティーカップに乗ったんですけど・・・調子に乗って回転かけるヒトがいまして・・・私は気持が悪くなり、長女はコワがり、次女にいたっては写真の通り、眼が開けられず固まっていました。

＊よい子はマネをしてはいけません



19:30からのエレクトリカルパレードが終わってしまうと、長女はそろそろ帰る雰囲気を察したようで「もうちょっと遊んでいこう。」とお願いしてきて、結局、閉園近くまで遊んでしまいました




楽しかったけど、つ、つ、疲れた～～～一日、荷物も多いし、抱っこが多いので、かなり足腰にきます



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