Honey's Kitchen

美味しいごはんは、幸せと健康のもと♡

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トマトのブルスケッタ

2008-03-27 | パン・キッシュ・パイ
トマトのブルスケッタ、最後に食べたのがいつだったか思い出せないくらい久し振りに作って食べましたきゃー、美味しい私、これ大好きなの~

一昨日、参加したパン教室で、両手に抱えきれないほどの大量のパンを焼いたので、ただいま消費中~で、朝も昼も夜もパンなので、そういえばブルスケッタが食べたいと、急に思いだして、作ったのです

あれ、でもこんなに好きなのに、どうしてずっと作ってなかったのかしら・・と、ふと考えたのですが、ダーリンがトマト嫌いだったからでしたトマト嫌いには、いじめのような前菜ですね私は、トマトが一番好きな野菜なのにー




【材料】
バゲット 薄切り6枚
にんにく 1かけ
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ2
バジル 1枝
塩こしょう 適量

【作り方】
①トマトは横半分に切って種を取り除き、1cm角程度に切る。トマト・オリーブオイル・みじん切りのバジルを混ぜ合わせて、塩こしょうで味を調え、冷やしておく。
②薄切りにバゲットに薄くオリーブオイル(分量外)を塗ってトーストし、にんにくの切り口をこすりつける。
③バゲットに①を載せる。


トマトLOVEな私この手のトマトの具は、好物中の好物なので、パンでもパスタでも、ごはんとリゾットにしても、いくらでも美味しく食べられます

それにしても、にんにくって、トーストしたバゲットにこすると、それだけでしっかり風味がつくんですよね。すごいパワー私はトマトのブルスケッタ、パンが焼きたてで、トーストしないで食べたい時には、トマトの具に少量のにんにくをすりおろしたものを混ぜて、そのまま薄切りのバゲットに載せて食べたりしますこれも手軽でいいですよ




この5-6倍、、もしかしてもっとかも?!の量を作ったので、娘の保育園の先生方やお友達、母や妹にもおすそ分けしたのですが、我が家にもまだたっぷり


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21 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ままごん)
2008-03-27 13:00:16
こんにちは♪
トマトのブルスケッタ美味しそうですね~。

我が家は息子がトマト嫌いなんですよ~!!
でも夫、私、娘はトマトが大好きなんです♪
今度作ってみます。

にんにくってトーストしたバケットにこすると
本当しっかり風味がつきますよね。

昨日はディズニーシーの方に行ってきました。
混んでいたけど楽しめました^^凸
Unknown (アナタを180倍幸せにするぱぱ☆きんぐ)
2008-03-27 15:07:13
はじめまして、honeyさん

ワタナベさんの処より
遊びに来ました♪

トマトがすごくおいしそうですね!
サラダ以外にもこういう料理があるんですね!

ぜひ自分の家で試してみたいなぁ♪

これからも遊びにきますので
ぜひとも宜しくお願いいたします♪

応援ぽちっと!
Unknown (美肌さくらこ)
2008-03-27 16:43:19
Honeyさん、こんにちは♪
美肌を目指す美肌さくらこです。

美味しそう♪食べたことないです!
トマト苦手な方多いですよねぇ~。。
パン教室通ってるんですか?
私も、お料理教室とか習ってみたいなぁ~。

応~\(^0^)/~援、今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
こんにちは (年齢不詳)
2008-03-27 17:36:29
ブログへ遊びに来ていただいてありがとうございます☆
私 トマト大好きなんです!トマトのブルスケッタ見てたらお腹がなってきました~~~
あ、バゲット買いにいって作りたいです。
Unknown (ぷりんもも)
2008-03-27 22:17:22
こんばんは~

いつもHoneyさんの作る料理はおいしそうですっ!
私トマトは苦手なんですけど、ピザやトーストに乗っていると平気なんですよね(笑)

ガーリックトーストはよく作るんですけど、これはいいっ!
あぁ~食べたくなってきた

応援ぽち★
オイラも好き♪ (チョビ)
2008-03-27 22:20:57
オイラもトマトは大好き食材のヒトツですよーー
サラダには必須アイテムだし、パスタはもちろん、
ガスパチョとかもいいよねぇ

トマトのブルスケッタ パンは買ってきて
マネっ子してみますねぇ~~
(* ^-^)ノこんばんわ♪ (エイジレス美人の作り方★NANA)
2008-03-27 23:58:13
こんばんわっ☆
今日も美味しそうですねー☆

いよいよ春休みに突入して、
バタバタと用事ばかりです^^;
昨日は早めに寝ちゃって、
応援に来れずごめんなさい。
p(*'-^*)。
Unknown (ワタナベ)
2008-03-28 00:33:50
おいしそ・・・
こういうのブルスケッタって言うんですね~。
知らなかった・・・^^;

これなら簡単そうなので
私でも作れそう。

応援凸凸済^^
Unknown (のぞみ)
2008-03-28 09:21:04
おはよ~
めちゃめちゃおいしそうだし写真がめっちゃ綺麗!!
こんなの出したら旦那大喜びだろうな~・・
ぽち★
Unknown (sachi)
2008-03-28 14:10:36
おいしそう~~
トマト、旦那サマお嫌いなんですね。
嫌いなものと好きなものが重なると悲しいですよね。
けど、主婦の特権、好きなもの作っちゃえ!(笑)
パンもどれもおいしそう!
いいな~

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