豆ごはん

シンプル美味しいお豆ごはん

小さいころは、グリーンピースが好きじゃなかったので、お豆ご飯も全然食べませんでした。でも、今は大好き今思えば、私が嫌いだったのは、ミックスベジタブルのグリーンピースだった・・・

最初に美味しい豆ごはんの方を食べさせてくれれば、好きだったかもしれない～、お母さーーん

というわけで娘に食べさせてみたら、最初はお豆をよけて食べていたけど、最後は拾って食べていました。作戦成功





【材料】
〈具材〉
えんどう豆　（むいた状態で）２００g
白米　２カップ
もち米　１カップ
昆布　１０cm

〈調味料〉
酒　大さじ２
塩　小さじ１/２（下味）/小さじ１と１/２

【作り方】
１．白米ともち米を合わせてといでおく。３０分以上浸水時間をおく。
２．豆はさやから取り外した状態で、下味の塩を振ってしばらくおいておく。
３．お米に酒と塩を入れて混ぜ、炊飯器の目盛りどおりに水を足したら、昆布と豆を乗せて炊く。
４．炊けたら昆布を取り出し、混ぜ合わせる。


お豆が並んでる様子って、なんともいえずかわいい





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私のお道具紹介



切れ味、持ち心地最高☆ヘンケルス