わかめスープ☆柚子胡椒風味

インスタントでおなじみの（？）、わかめスープですが、おうちでとっても簡単にできちゃいまーす今回、辛味を柚子胡椒にしたら、唐辛子より丸みのある辛さになって、なかなかよかったです

具材を炒めるのかポイントかな





【材料】４人分
〈具材〉
わかめ　２００g
ネギ（白い部分）　１本
白ゴマ　適量
にんにく　１片

〈調味料〉
湯　５カップ
ゴマ油　大さじ２
鶏ガラスープの素　大さじ３
柚子胡椒　小さじ１

【作り方】
１．ごま油とみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが出てきたら、食べやすい大きさに切ったわかめと細切りにしたネギを入れて炒める。
２．全体に油が回り、ネギがしんなりしてきたら、お湯と鶏ガラスープを加えて、具材に火が通るまで煮たら、白ゴマを振り入れ、柚子胡椒を溶き入れる。


柚子胡椒なしのスタンダードでも、唐辛子や一味、ラー油など、お好みの辛味でもいいと思います

春雨など入れてボリュームアップすれば、低カロリーの軽食に私は昨日の韓国海苔おこわを焼きおにぎりにして、わかめスープをかけて、お茶漬けにしちゃいました





先日頂いたゆずとんからし使用しました。ご興味ある方は↓こちらご参照ください。

つなば本舗




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