もう9月ですが…7月に2度目の京都来訪をしていました
なので東風は、第2弾
↑外から見える店内、天井からはゆらゆら揺れるベーグルの飾り
これが可愛くって…携帯電話のストラップに付けたい~
いちじくパン
260g、600円。
いちじく練り込み生地に、いちじく・レーズン・胡桃・ヘーゼルナッツ入り。
↑(左図、表面)生地にいちじくのプチプチがしっかり見える、いちじく~
↑(右図、断面(縦切))目立つナッツ類、でもこれは確かにいちじくパンだわ~~
薄く切って丁度いい満足感、朝食に
しばらくほぼ毎朝食になりました、幸せ朝ごはん
雑穀パン
250g、580円。
生地に雑穀入り、上面にケシの実かけ。
みっちみちの生地、大量雑穀のプチプチモチモチにはまる~
バターやハチミツ&バターで、さらに美味しい~
こちらも薄切りにして冷凍、いちじくパンと交替で朝食に
お腹のもちがいいようで、朝から元気がでます
クロワッサン
50g、150円。
クロワッサン生地。
パン好きさんからのご推薦があり、必ず手に入れてみせる…と意気込んでいたクロワッサン
焼き上がり時刻が決まっているようで、一度出直し。
その甲斐が十分ある、美味しさ
全粒粉入りなのかな?
この油っぽくなくて力強さのある生地、とっても美味しい
ともよさま、教えてくださってありがとうございました
あんパン
80g、170円。
小豆餡、甘さ控えめでもどことなく和菓子っぽいような気がする…のは京都パンに対する偏見なのかな?
和菓子のあのしっとりした餡、大好きです
おまけパン(仮称)
20g。
クロワッサンの焼き上がり時刻を聞いて、出直し。
戻ってきた時に、おまけに頂いた、可愛らしいサイズのパン
嬉しい、可愛い
↑(左図)焼き戻したときに焦がしちゃった、(右図)でも、外皮バリバリ&中身ふわふわ
素朴で暖かみのある東風さん、また行きたいです~