今日は虎ノ門のそばの名店『港や』をインスパイアしたつけそばを神田駅近くまで食べに行く。『港や』は弘兼憲史作の漫画『社長島耕作』でも有名な蕎麦屋であるが、その部類の店を発見。
場所は神田駅南口から少し歩いた所にあり、店名は『つけそば 周庵』。店は黒を基調とした大きなテーブルが3つあり、少し高めの椅子が各テーブルに6つ程度、夜は居酒屋として営業しているようである。券売機で食券を買うところは立ち食いそば風だがちゃんと女性店員がいて運んでくれる。
肉つけそば（冷）と鳥つけそば（温）、ざるそばの3種類がメニュー。少し寒いので鳥つけそば（温・780円）を大盛（無料）お願いする。まだ、早く小生のみだったので5分くらいで蕎麦は運ばれてくる。
蕎麦は丼に盛られ、多めに刻み海苔、胡麻が振られている。つけ汁は少しラー油が浮いていて中には鳥とネギが入っている。また、テーブルには七味、マヨネーズなどの調味料、ネギ、生卵、揚げ玉が置いてあり、かけ放題である。
まずは何も加えずそばをほぐし、つけ汁に入れて食べる。蕎麦はやや太めの田舎蕎麦だが、コシがあって中々美味い。
ただ、すするとラー油でむせてしまうが。鳥も中に5片くらい入っている。これを食べながら蕎麦をたぐるが、量も多め。途中で生卵を落として食べると良いだろうが、小生は生卵が苦手のため、ネギと揚げ玉を入れて食べ進め、最後は少しつけ汁が薄くなったが、美味かった。本家の港やには行ったことはないが、いやこれは食べ応えあり。
最後につけ汁をそば湯で割って飲み、ご馳走様でした。
つけそば周庵
千代田区神田富山町24ー11
0366707381