一人 ポンデ もどき 委員会 を立ち上げる（笑）

ポンデケージョもどき　を作っているのだけれど。

中々これというレシピにならない。
初回は　白玉粉　＆　パルメザンチーズ　で作って近所に配った（おい）





これはもちもちしていて中々美味しかったけれど、ちょっと硬かったような。
白玉粉　＆　パルメザン　＆　卵　＆　牛乳。





最初は種がゆるかったけれど、冷蔵庫で３０分休ませただけで結構ガチガチに。
手で丸めている間にゆるくなってくるので、手早く。





１９０度で２０分。





今回は　お豆腐　を入れてみた。
そして卵は入れなかった。





手で丸めるにはキツイ。





さっと丸めるか、スプーンですくい落として形を整えるか。
とにかく生地がべちゃべちゃで、お豆腐を入れすぎた上に・・・。　
食べていると　豆腐の存在　を感じる（笑）
そして今回はチーズも　ピザ用　チーズを入れてみた。





焼いている間につぶれてしまうし、出来上がりは何だか全く違う物になったような・・・。


自分のレシピが確定するまで　一人ポンデもどき委員会　を立ち上げて
研究（大げさな）する事にした。

次は　上新粉　で行ってみようかしら。
それか、　白玉粉　でお豆腐の量を減らすか。