釣り納め？！ニシン漬け超美味く行った！

△ ニシン漬け・・・・美味しい＾＾

見様見真似だが上手くいった＾＾
ニシン漬けの本来のレシピを見ると

「見欠きニシンはとぎ汁で戻す」

「ザラメ・麹・重石」

スンマセン・・・hojoにはこういった工程はできません^^;

 

俺の悪い癖、基本をすっ飛ばしてアレンジから入る・・・・いつもこれで遠回りしているが、今回はちょっと自慢できる味になった！！

中ニシンを見欠きニシンに。
軽く塩水に漬けてから干すのみ。（頭は今後の出汁用に）

んでレシピは

見欠きニシン、大根（カブでもOK?）白菜、キャベツ、ニンジン、鷹の爪・・・んなもんか？！

それをジップロック等に入れ

塩麴と浅漬けの元を入れて終了～～～～（笑）

 

すんげぇ上手くいった！

でも一応本物のニシン漬け買って食べ比べてみるか（笑）

さて釣行記！

 

休日前夜・・・・休日は野暮用があり前夜にちらっと釣りを済ましてしまうべと近場をチョイス！

今年はフィーバー年ではないと思っていたコマイもちょこちょこ釣れてる情報を頂きましてそれは是非釣ってみたいと！

 

さらにはニシンも型が大きくなっているとの情報でデカニシンなりカズノコなりこれも喉から手が出るほど欲しいなとそんな二刀流でポッキーK氏をお誘いしコラボってきましたわ！！

 

 

 

しかしニシン・・・サイズが小さい^^;

更に群れも薄い・・・

とりあえず大漁したいわけではないので群れの薄さは気にならなけど、中ニシンはそんな沢山有っても仕方が無いのよね^^;

 

△ ポッキーK氏はルアーロッドで頑張ってた（笑）

それでも数匹あれば十分と、ニシン釣りは早めに切り上げコマイ釣りにウエイトを置いた。

 

序盤から投げ竿も出していたポッキーK氏に掛かった魚は冬の名物デカハゼ！

コマイは・・・・

 

ってな事で釣り座を大きく移動し試してみるも俺には魚信が数回のみ

 

 

一方ポッキーK氏はコマイ二匹GET^^;

 

しかもまた硬いルアーロッドだし、確かＰＥラインだし、コマイ釣りの基本を無視した彼の方が釣るのだから俺の顔丸潰れ（爆）

 

番屋の湯の閉店時間が迫ってるからもうやめるべと２２時３０分には納竿して暖まってきましたわ^^;

そんな釣り納め？！
今日か明日か・・・まだ釣りに行きたい気分だけどどうかなぁ～～^^;