魚介を美味しく食べるレシピ

魚介を使ったレシピを紹介していきます。
旬の魚や季節にあった料理など、ご家庭で楽しんでチャレンジしてみませんか?

しじみの砂抜き方法

2010年07月24日 | 【魚介のさばき方】
昨日の記事でもご紹介しましたが、

整理のために、しじみの砂抜き方法をアップしておきます。

カテゴリは【魚介のさばき方】に入ってますよ。




しじみの砂抜き方法と、お吸い物や味噌汁で食べる場合の

調理方法をご紹介します。



味噌汁にする場合は、できるだけ味噌を少なめにすると

しじみの旨味が引き立っておいしいです。



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