運動会のお弁当に大活躍！ すり身で作る簡単花咲シュウマイ

明日は日曜日です。運動会が開催される小学校も多いのでは。

そこで今日は、簡単な材料を使って短時間にできる

お弁当にも最適なレシピをご紹介します！

★材料（10個分）

・すり身(エビやカニなど)・・・150g
・しょうがみじん切り・・・1カケ分
・シュウマイの皮・・・5枚程度
・たまご・・・2個
・枝豆(グリーンピースでも可)・・・10個

★作り方

①シュウマイの皮を細切りにします。

②たまご2個分で錦糸たまごを作ります。

③すり身にしょうがのみじん切りを加え、よく混ぜ合わせます。

④すり身を10等分し、1個分を手で軽く丸め、シュウマイの皮をまぶし形を整えます。これを5個作り、錦糸卵で同様に5個作ります。


⑤シュウマイの上に枝豆をのせて、蒸し器（電子レンジでも可)で10分蒸して、できあがり。

＜電子レンジで蒸す場合＞
水でぬらしたレタスなどをしいてからシュウマイをのせ、ラップをすると、ほどよくふんわりと、しかもお皿にくっつかずにできます。