魚介を美味しく食べるレシピ

魚介を使ったレシピを紹介していきます。
旬の魚や季節にあった料理など、ご家庭で楽しんでチャレンジしてみませんか?

地震後の当地場…

2011年03月18日 | インポート

2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震において、お亡くなりになられた方々へのご冥福をお祈りしますと共に、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

当市場は青森県弘前市に在りますが、幸いなことに人的被害、家屋倒壊などありませんでした。

しかし高速道路の不通・燃料不足により物流に影響が出ております。

被害の大きい三陸方面からの入荷もなく、関東・北海道からの入荷も不安定な状態となっておりますが、青森県近海の水産物においては若干の入荷がございます。

近隣のスーパーや小売店などには、まだまだ十分な食料品類が行き渡っておりませんが、市場の役割とも言える「水産物の安定供給」を目指し、今後も全力を尽くしていきます。


また、当市場と取引のあった三陸方面の荷主・メーカーの方々に若干ではありますが連絡がついたところもあり、市場関係者もそのたびに胸を撫で下ろしております。





なお、3月19日に予定をしておりました「お料理教室」は中止となりました。
(なにぶん、食材の確保が難しいもので…)
今後の開催はブログなどでお知らせいたします。

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