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天然酵母ハイセミナー3

2019年02月12日 07時50分00秒 | 天然酵母パン
お早うございます。杉山です。

ほうじ茶種で「ほうじ茶のカンパーニュ」と「ほうじ茶の豆あんぱん」を荻野先生のご指導のもと作りました。

柔らかめの生地でしたがマカダミアナッツも入りリッチ!マイルドな味と香りがソフトで美味しい!

豆あんぱんの成型も面白く、楽しく美味しく出来ました。

天然酵母パンは、しっかりしていますがそれも美味しさ!
決してかたいわけでなく焼き立てを頂いて幸せでした。
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