安納芋と真鯛のソテー、鍋風肉豆腐のおうちごはん！です～

12月10日、木曜日。

気温が高くて暖かく、曇り空でしたが、過ごしやすい1日でした。　　

今晩から明日にかけて台風並みの雨風が西から張り出してきて、静岡県内も雨の予報です。　　　

 

今日の夕飯は、野菜を盛り沢山に調理した、おうちごはん！になりました～～　

　安納芋と真鯛のソテーです～～　　　　安納芋、甘くておいしいです～　

静岡の友人から頂いた、菜園の有機野菜の安納芋です。レンジでふかして輪切りにしてソテーしました。

フライパンを熱し、グレープシードオイルを入れ火を弱めて、片栗粉を薄くつけた真鯛切り身を焼きます。

片面焼けたら返し、ふかした安納芋を入れ一緒にソテーして取り出します。次に山盛りのレタスを入れ、

軽く火を通し、コンソメガーリックパウダーをふりかけて、出来上がりです～～　　　ゆずポン酢で！

　冷やし盛り皿、あれこれ盛りです～～　

三ヶ日小粒みかん・　浜松産次郎柿・　魚河岸屋さんの厚焼きタマゴ・　新べったら漬け・　とまと・　ゆず・

きゅうりスライスとカイワレ大根を混ぜ合わせたつま・　レンジでゆでた掛川産ブロッコリー・玉ねぎスライス

・静岡産かつおタタキです～～　　　　ゆずを絞りかけて、わさびゆずポン酢で食べます～～

　長ねぎ・キムチ乗せ納豆　　黒豆煮豆とアマニ油をかけたプレーンヨーグルトです～～　

　鍋風、肉豆腐です～～　

鍋にかつおダシじるを沸かし、鹿児島黒豚　　しゃぶ用肉を入れ、降り洗うようにして加熱します。

アクを丁寧に取り、日本酒・昆布つゆ・オリゴ糖で薄味を付け、揚げ出し豆腐・まいたけ・白菜の茎部分を

煮ていきます。次にレンジでゆでたにんじん・長ねぎ・最後に春菊1束を加え、七味唐辛子を少々ふって、

出来上がりです～～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　　　こんな感じになります～～　　

 

明日は全国的に傘マークのようです。　局地的に激しく降り、横殴りの雨になるでしょう～～　

お出掛けされる方は、足元にお気を付けください。　　

静岡明日の気温は、最低気温14度、最高気温22度の予報で、生暖かい雨の1日になりそうです。

お元気でいらしてくださいね～～～～