2015年2月26日、今日、英国王室のウィリアム王子が来日されました。 
母君のダイアナ妃のダイアナ・フィーバーの頃から、渦中の王子でしたが、
立派に成長され、キャサリン妃もお元気で第2子ご出産に備えられ今回は単独で初来日。
羽田にお迎えに行かれて都内をご案内の舛添東京都知事もニコニコ顔・ 
)^o^(
過密な予定で短期ご滞在、厳戒態勢の警護ですが、
初めての日本を楽しんで、ご無事で本国へ帰国されますようにです。
2月26日 今日は予報通りお天気は、1日曇りのち雨でした。
風がなく雨がシトシト降り、生あったかいような、緑が芽吹いてきたような春の空気のにおいがします。
もうすぐ3月ですもの、重ね着していた冬服から、軽めの春着もそろそろ必要になってきました。
今日のおうちごはん！は、拝見しているブログの中からおいしそうな親子煮と豚汁を、
見よう見まねの、まねっこで作ってみました。
温皿 鶏肉とタマゴの親子煮～
鍋に、昆布かつおダシ・テンサイオリゴ糖・日本酒・昆布つゆの煮汁を煮たて、ひと口大に切った
三河みつせの鶏肉・玉ねぎ・にんじん・まいたけを入れアクを取りながら煮ていく。次に半分か四等分に
した芽キャベツを入れ、おおよそ煮えたら、春キャベツざく切りを入れ軽く混ぜ、上から溶きタマゴを
廻し入れフタをして火を通して、まねっこ親子煮の出来上がり～～ 
ちょっと甘目で薄味で野菜がやわらかくておいしいです。オイルを使わないのでヘルシーです～
冷皿 アボカドわさびマヨサラダ～
鍋でイカをゆで、冷まして短冊に切っておく。大きなボールに、わさびとマヨネーズ・こしょうを入れ混ぜ、
冷ましたイカ・新玉ねぎスライス・皮をむいたカゴメのラウンドとまとのくし切り・水気を切った水菜を入れ
ザックリかき混ぜ皿に盛り、皿の周りにアボカドを並べて、アボカドサラダの出来上がり～～
あれこれ盛り～～
魚河岸屋さんの厚焼きタマゴ・ 今日はしらすではなくて、小女子くるみ・ サンふじりんご
・
ゆでて昆布つゆをかけた小松菜のおひたし・ 今日のは粒がちょっと大きい静岡産紅ほっぺいちご
赤身まぐろ刺身少々・ キウイ～～
あったか豚汁～～
鍋に湯を沸かし豚小間肉を入れアクを取ってから、日本酒・かつおダシ・千切りしょうが・にんじん・
玉ねぎ・ぶなしめじ・を入れ煮ていく。おおよそ煮えたら、とうふ・ニラを入れ、みそで味を付け、
葉ねぎを盛り付け、あったか豚汁の出来上がり～～
定番の発酵食品と果物～
プレーンヨーグルトに、頂いた手作りいちごジャムを乗っけ、周りに静岡産紅ほっぺいちごを飾って！
手作りいちごジャムは、いい香りがして、トロリとおいしいです～ 
他には、みかん・新玉ねぎスライス・キムチ・葉ねぎ乗っけ盛り納豆～～～～
明日のお天気は、雨が上がり、曇りのち晴れ 
の予報です。
朝から日中にかけて気温はあまり上がりませんが、暖かくなって花粉が多いでしょう・・・あらら・・・ 
花粉症の方は、十分お気を付け下さい。 
