男の手料理（すき焼き）

2024年9月27日（金）

妻と

同居する長女と孫が

小樽市内に一泊の観光に出かけました

せっかくのチャンスなので

友人を招いて男の手料理で

先日の重機作業の打ち上げをします

オードブルはハムとチーズとカニかま

そして前菜は、今が旬のカツオのタタキ

宮城県気仙沼産のカツオのタタキに小葱と生姜とニンニクにポン酢

まいう～

メインディッシュは、すき焼き

神戸牛のお値段は内緒（笑）

牛肉の他はシンプルに長ネギ・椎茸・豆腐・白滝

まいう～

日本酒がすすむ～

我が家は普段から、すき焼きとジンギスカンだけは自分の担当

すき焼きと言えば子供の頃から豚肉でした

豚肉が北海道だけと知ったのは大学生になってからでした

出張で名古屋に行く機会があり

明治村で食べた、目の前で焼く牛肉のすき焼きが忘れられず

それ以降我が家のすき焼きは自分が担当し牛肉となりました

間もなく南国に旅立つ友人と貴重な時間を共有出来ました

お疲れ様～

 

 

 

 

寿都ホッケめし弁当・にしんそば

2024年9月4日（水）

北海道久遠郡せたな町の温泉ホテルきたひやまで起床

温泉入浴して朝食食べてお寺に

伯母さんの告別式に参列

火葬場でお見送りして

11時30分、帰路につきました

日本海の海岸線を北上

道中の途中、寿都町（すっつ）の道の駅「みなとま～れ寿都」で休憩

道の駅 みなとま〜れ寿都 | 寿都観光物産協会 (suttufan.com)

寿都町は自分が小学1年から5年まで過ごした懐かしい街

お腹もすいたので道の駅でランチ

左が、寿都ホッケめし弁当

右が、にしんそば

まいう～

妻は、美味しそうに缶ビールを･････

その後もハイエースの助手席で缶ビール

供養だそうです（笑）

稲穂峠の登り口のパーキングエリアで睡魔に負けて爆睡休憩

無事帰宅して

ハイエースの荷物を全て降ろします

明日はハイエースの車検ピットイン

汗だくで掃除機かけて拭き掃除

2年に1回の大掃除

キャンピングカーなので車検時カセットガスコンロの積載が必須

伯母さんのご冥福をお祈りします

お疲れさまでした

 

 

 

 

 

ネパール料理SURYA（スーリヤ）銭函小樽店

2024年8月1日（木）

前職元同僚と小樽市内で酒場放浪記後

電車で帰路「またね～」と銭函駅で降車

カレーの良い匂いに誘われて駅前で3次会～（笑）

SURYA（スーリヤ）銭函小樽店

北海道小樽市銭函2丁目1-7

チキンカレー

まいう～

本格的なネパール料理が頂けます

瓶ビールものどに沁みてまいう～

今日も4軒の酒場放浪記と〆はそば、〆〆はネパールカレー

ごちそうさまでした～

笑

 

王様のジンギスカン

2024年7月20日（土）

幌延深地層研究センター（ほろのべ）「ゆめ地創館」の見学を終え向かったのは

豊富温泉ふれあいセンター（とよとみ）

（北海道天塩郡（てしお）豊富町温泉）

食堂の11時オープンと共に入店

すぐに満席となり店の入口には行列

王様のジンギスカン ライス付き

鍋の溝に水を入れて野菜は煮る焼き方

溝の水のお陰で肉が焦げにくいのです

それでも周囲の方々は焦げ焦げ

火力が強すぎるんだよな～

微妙に火力調整して最後は鍋の余熱で････

決して鍋は焦がしません（笑）

今日も店員さんから褒められました

「こんなに鍋を焦がさないお客さんは見たことが無い」って

そりゃ、ジンギスカン焼いて60年！笑

お米が美味しくないのが残念ですが

いつ食べても日本一のジンギスカン

まいう～

宗谷地方（そうや）に行かれた際は是非お立ち寄り下さい

温泉は油膜が浮き、油臭くアトピー性皮膚炎の方には好評で世界中から治療目的で長期滞在するほどですが、一般の方には決してお勧め出来ません！

なぜなら、身体に付いた油を他の入浴施設で洗い流さなければならないから！笑

ごちそうさまでした～

つづく

 

 

 

 

ちゃんぽん一鶴 稲穂店

2024年6月11日（火）

11時

入院中の義母の見舞いからの帰路

国道5号線、札幌市手稲区稲穂

ランチタイム

ちゃんぽん一鶴（いっかく）

稲穂店

本店は札幌市中央区にあります

近年、あちこちに分店がオープンしていましたが

ここにも最近オープンしました

開店と同時に入店しましたが

券売機が最悪～

今流行りのタッチパネル式ですが

操作が複雑で説明の為店員が付き気っきりになる始末

客席は空いているものの

この券売機に長蛇の列（笑）

昔ながらのひと目でメニューが解かる

押しボタン式のアナログ券売機が一番

オーダーしたのは

ちゃんぽんと

あんかけ焼きそば

ちゃんぽんは美味しいけど

あんかけ焼きそばはイマイチ

多分フランチャイズだと思われますが

多店舗経営が吉と出るか凶と出るか?

券売機の選択だけを見ても････

疑問だらけ