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8杯目【渋谷】やすべえ

2009-01-23 20:09:10 | ラーメン
渋谷駅から歩道橋を渡り、警察署のある反対側の通りをまっすぐ。
ふだんよく行列ができている「やすべえ」。

つけ麺のお店。
つけめんてけっこう酸味のあるスープが多くて、僕は積極的には食べない。だけど、やすべえのつけ麺は好き!

スープに、つけ麺独特の酸味があんまり強くないのですね。すっぱいスープ苦手な人には、オススメ。
だしは、魚貝風味。これがおいしいんだ!よくラーメンで「鶏とかつおのWスープ」とか言っているけど、あれ、僕は苦手なんです。だって鶏とかつおの味が別々にするんだもん。

やすべえのスープは、魚貝というより、「和風」。
スープをすすっても、魚貝があんまり主張してこない。
でもしっかりとした味。
謙虚なおいしさ。

麺はやや太めで、コシがあって、これまたおいしいです。
そして何より、ボリューム満点!
僕は「中盛り」にしましたが、十分おなかいっぱいでした。

玉子も肉もうまい。

スープ:★★★★★
麺  :★★★★☆
肉  :★☆
玉子 :★

うーんまれに見る高得点。
つけ麺があまり好きでない僕でも「うめえー!」と思って食べられるスープは、みんなにお勧めしたい!

ごちそうさまー!!
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