a caramel cafe

パンやお菓子、おいしい食べ物について
しんぐるまざーののんびり子育て

ランチ

2009-05-13 23:08:45 | 食事パン
久し振りに母が鶏ハムを作ったのでベーグルのサンドイッチが食べたくなり少しのイーストでベーグルを焼きました。



手捏ねでパンを焼いているので水分の少ない固めのベーグルの生地を捏ねる時は結構な体力を要します。
こちらの高橋雅子さんの少しのイーストで焼くベーグルは捏ねる時間が短いのがいいですね
ねじって成型してむぎゅうっとした食感を目指しました。





カレー風味のちょっとスパイシーな卵サラダと奄美産のよく熟れた地トマトに母の作った自家製の鶏ハムをはさんだベーグルサンドの出来上がりです!
おいしかった!

ついでに、最近食べたランチパンのアップ。





最近よく焼いている全粒粉のプチ・パン。
こちらも奄美産のプチ・トマト。トマトのおいしい季節になってきましたね
オリーブオイルと岩塩とブラックペッパーをぱっぱと。
とってもシンプルなのに、こうやって焼き立てのパンと頂くととっても贅沢な気分になれちゃうんです



何にもない時に冷凍しておいたバンズをトーストしてフレンチマスタードとバターを塗り、目玉焼き、ベーコン、チーズ、レタスを挟んだバーガーサンド。
何もない時、冷凍庫を覗いてパンとご飯があると、迷わずパンを選びます(笑)。
納豆とご飯も好きなんですけど、パンはもっと好きなんですよね~。

今年は料理に磨きをと目標を掲げたものの相変わらず料理とも言えないもののオンパレードになってしまいました
まだ5月ですからね、そのうちに・・・・。目標は掲げたままですから!

ゴールデンウィーク、最後の写真のアップです。
子供の日の写真です。
初めて訪れた北部にある公園。その日は大勢の家族連れでにぎわっていました。



大好きな車に乗って初の運転!



かんた兄ちゃんと私の友達が必至になってペダルを漕いでくれました。



キャラメルちゃんはそんなことは露知らず、真剣な表情で車の運転をして(いるつもり)おりました!
かんた兄ちゃん、朋美、暑い中本当にありがとう!
おかげでキャラメルちゃんにとっては本当に楽しい子供の日の1日になりました!



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4 Comments

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Unknown (yu-ji)
2009-05-14 07:02:39
おはようございますです。

ベーグルつやつやですね。
ねじってムギュ~って感じわかります。
鶏ハムとタマゴ・トマト・・・
うんうん!いいトリオだ!
私も作ってみます。

オリーブオイルと岩塩・ブラックペッパー・・・
こちらも捨て難い。迷う~

キャラメルちゃん、
真剣な眼差し。
やっぱり男の子は車が好きなんですね。
私も一生懸命ペダルを漕ぐので、
同席させて頂けますかね~(笑)

また遊びに来ます。




Unknown (saccoco)
2009-05-15 09:36:18
おはようございます♪
ベーグルいぃなぁ~wwって思いながら見てたらキャラメルちゃんと一緒に遊んでいるお友達がうらやましく見えてしまいましたwww

鶏ハム、アタシも好きなんですけどwうちの家族ははっきりしない感じでw1回作ってそれっきり作ってないですwww
でもベーグルにはさんで食べたら本当最高ですよね!!!
うらやましぃww

そしてキャラメルちゃん♪
いぃ表情してますねwww
ぎゅ~~~ってしてあげたいw(本当近所のおばさんのノリでごめんなさぃ)
また週末がやってきます♪
一緒にすごせるんですかね?
また楽しい一日のご報告楽しみに待ってます♪

でゎ♪
今日も笑顔でがんばっちゃいますw
Unknown (ふぁんふぁん)
2009-05-15 11:07:07
yu-jiさんへ
こんにちは!
時々むしょうに食べたくなるのがベーグルサンドなんです。
ソフトなのもいいなぁと思っていたのですが、最近はやっぱりむぎゅう~っとした噛み応えのあるハードなものが食べたくて。
パンを焼いてそれをどう食べるか考えるのも楽しみの1つですよね!
最近は、すっかり少年のような顔つきをするようになってきました。
成長のスピードの早さにびっくりしています。
私がのんびりし過ぎなのかも(^_^;)

saccocoさんへ
こんにちは!
うちは母が一時期この鶏ハムづくりに凝っていて週に2~3回食卓の乗ってみんな飽きてしまったんです(笑)。
それで作るのをやめたんですけど、最近また復活したみたい!
週末は一緒に過ごせないんですよ~。
パートのお仕事は休みなんですけど講習を受けることになって。
これから2か月はちょっとハードな日々です。
でも、頑張ります!
いつもありがとうございますね(^v^)
Unknown (brooklyn bug)
2009-05-16 21:29:03
ふぁんふぁんさん
コンバンハ☆
素敵記事がいっぱい☆
おっと!
ゆっくり遊びに来ます。

とりハムのベーグル、そしてプチサンド☆
どれも美味しそう、
パイレックス、
うれしいお顔していますの素敵さん!
また、ゆっくりおじゃまします☆
アリガトウ。

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