たまごがいっぱいあったので

たまごがいっぱいあったので、カステラを作りました。
チチが友人達と一緒に有機栽培の野菜と鶏を飼育していて、えさ当番の日に生まれていた卵は持って帰っていいことになってるんだって。
先日実家に帰った際にお土産でもたされた卵の数２０個。。。しかも全部サイズはＬＬＬサイズくらい？１つ８０グラムを超えるたまごがいっぱい。
たいへんありがたいことなのだが、新鮮なまま食べ切れるにはちょいと大変。
というわけで、たまごをいっぱい使うお菓子を作ろうと。んで、うまくつくれたらお返しに送ってやろうかと。

新聞でカステラ２斤分の大きさの箱を作り、ハンドミキサーでじっくりまわすまわす。１時間ほどじっくり焼いてできあがり～～～
蜂蜜たっぷりはいったかすてら～。
味もなかなかよ。たぶん。
父ちゃん、母ちゃん、近いうちに送るわ。またたまごいっぱいちょうだいな。

友人がやってきた

大学時代の友人二人におうちに来てもらった。
そのうち1人は私と同じく妊婦。私よりちょっと早い予定日。
でっかい腹かかえてやって来てくれた。
ただべらべらしゃべるだけなんだけどね、楽しいし安らぐし、妊婦話も華が咲く。
でもAったら、すごい仕事できていろいろ任されているみたいで、もうすぐ産休にはいるというのに、ばりばり夜遅くまで働いているらしい。すげ～～しかも、出産後の復帰計画などもはっきり立てていて、私もみならわなくちゃなと・・・ちょいと反省。

Sがもってきてくれた手作りアップルパイがとってもおいしかったので、レシピをどう送ってもらおうか・・・私も作ってみたいわぁ。