炭焼き(4回目)

炭焼きの4回目を行った。
煙の立ち具合がよかった。
しかし、煙の色が白から、青に変わるのを見逃してしまい。
無色になってから、密閉した。
今年の窯は、うまく密閉できていないようで、
燃焼時間が短く、材料の焼損度合いが多い気がする。