切干大根のサラダ

乾燥大根
昔ながらの天日干し（自然乾燥）です。
千切り大根は、食物繊維・カルシウウム・鉄分を多く含む。
もどしかた
１　流水で軽くもみ洗いをします。
２　全体がひたる程度の水に。約１０分漬けて戻します。

戻して軽く絞りごま油で炒めます。



調味料で味をつけて、


粗熱を取りマヨネーズで和える。