白菜たっぷり☆韓国風鶏団子鍋

白菜がたっぷりあったのでクックパドで検索。

鶏団子と一緒に煮込む鍋が美味しそうだったので、

それをヒントに作ってみました。

紹介されていたレシピでは具に春雨を入れていましたが、

ストックが無く断念。

鶏団子の具には葱を使っていましたがニラで代用しました。



昨日の朝はシンプルにお鍋を楽しみ、

今朝は１枚目の写真にあるトッポギと韓国うどんを加え、

キクラゲやニラも足して頂きました。

さらにスープには豆板醤を加えてピリ辛に☆

朝から身体がポカポカです。

初めて使った韓国うどん。

ツルツルの食感で歯ごたえもしっかり。

病みつきになりそうです♪




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♪材料♪
＜１日目＞
・白菜　　１／３株ほど
・鶏挽肉＋ニラ少々＋溶き卵１個＋片栗粉
　　　☆手で良く練り、沸騰したスープにスプーンで落としていきました。
・きのこ類

・鶏ガラスープ５ＣＵＰ＋醤油大３＋酒大３
　　　☆白菜をごま油で炒めたら、スープを加えて調味しました。


＜２日目＞
・豆板醤
・キクラゲ・白菜・ニラ
・トッポギ・韓国うどん