萩尾プラの次は麺プラです [桂仙らーめん]

さかのぼる事約1ヶ月、7月初旬。

ウィークリーのプラ、萩尾釣行。
土門林も一緒だったので帰りに食べるお昼は必然的にラーメンです＾＾




今回は帰り道という事もあり、超久しぶりの桂仙＠城南へ。
もうかれこれ数年は来てなかった気がします。





【裏とんマヨ丼セット　870yen】

とんマヨ丼＋子（ミニ）ラーメンの「とんマヨ丼セット」が表なら
裏とんマヨ丼セットはラーメン（並）＋ミニとんマヨ丼のセット。
ラーメンをメインで食べたいが、ご飯ものも欲しい人にはうってつけ。
（裏と言いながらもメニューには堂々と載ってます・・・）

そのラーメンは以前とは全然違う味。
以前の印象は普通のストレートな豚骨スープだったのですが
濃厚でまろやかなスープに変貌を遂げていました。
かなりのレベルではないでしょうか。

トッピングは叉焼にきくらげ、玉子と海苔とネギ。
叉焼も特にクセもなく肉肉しい感じでなかなか。




そして以前と違うのが麺。
AとBの2種類から選ぶ事が出来ます。



【Ａ　もっちり感ある、ちょっと太麺】



【Ｂ　しっかりとしたコシ重視の麺】

Ａの麺はやや太めでモチモチとした食感。
特に指定がない場合はこちらになるとの事。
という事は現在の標準麺で店側のお勧めという事でしょう。

そしてＢの麺はやや細めでコシのある麺。
以前はこちらの麺を採用されていました。

で、ふたつの麺を食べ比べてみると
正直Ｂの以前からの麺の方が旨いし
このスープには合ってると思いました。
Ａの麺も良いのですが、相性と個人の好みってとこでしょうか。

尚、「特に指定がない場合は～」とありますが
店の人が聞いてくれない場合があるようです。
知らない人は食べながら「んん？選べるの！？」となりそうな気が・・・

注文時に「ラーメン、麺Ｂで」という風に一緒に言うのが吉。


-data-
桂仙らーめん
下益城郡城南町東阿高23-4
（電）0964-28-1223
（営）11：00～22：00
（休）月曜日