焼き鳥が食べたい、そんな夜。
菊池郡は大津町の「串亭 滋（しげ）」です。
大津町役場の斜め向かい側って感じです。
串ですね、串！
とりあえず上からずらっと！
【野菜サラダ 450円】
いく前にまずは野菜サラダからヘルシーに行儀良く。
ドレッシングも良いですが、たっぷりトッピングされた
海苔と鰹節がええ塩梅に美味しい。
では焼き鳥に！
【おにぎり（鮭） 150円】
行く前に腹ごしらえのおにぎりｗ
何せ腹減ってたもんでｗ
おにぎりも良い感じに美味しいです。
【豚バラ 100円】
比較的厚みと幅がある豚バラ。
そのおかげか、表面はカリッと中はジューシー。
塩の効き方も良い感じです。
【とり皮 80円】
（・∀・）！
これはハマッた！
とり皮ってヌメッとした感じが嫌いでほぼ頼まないのですが
こちらは焼き加減が絶妙！タレの味加減も良さそう。
その上にとり皮自体も良いのかな？クセとかなくて
この後追加オーダーとなりましたｗ
【とり身 100円】
これも焼き加減、塩加減が良いですね。
シンプルなだけにややインパクトは弱い気もしますが。
【白ネギ150円／牛さがり200円／とり梅しそ150円】
白ネギがかなりイケてます。
シンプルに焼きと塩での味付けなので
ネギ自体が美味しいのかもしれませんが
食べた瞬間にブワッとくるネギの香りと味がたまりません。
【エノキ巻150円／トマトベーコン150円／とり皮80円】
トマトをベーコンで巻いたトマトベーコン（そのまんま）
そこそこの甘さのミニトマトと縁をカリッと焼き上げられた
ベーコンの食感が面白くて、しかも美味しい。
【お茶づけ（梅） 350円】
〆にはやはりご飯物（しょっぱなから頂いてますが）
ネギと海苔たっぷりのお茶漬け。
【焼おにぎり 200円】
外はカリッとパリッと中はフワッとな、焼おにぎり。
要するに、焼きの技術が素晴らしいって事でしょうか。
良い素材を活かすも殺すも・・・
再訪必須です。
-data-
串亭 滋（しげ）
熊本県菊池郡大津町大津1050-2
（電）096-294-2658
（営）17:00～23:00(O.S.22:00)
（休）月曜日
（駐）無し
（席）カウンター／テーブル／小上がり
（煙）○店内喫煙可
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