つけ麺新登場 夜15食限定です。 [博多麺屋 一連]

ウエシマ作戦展開中。

　買占めは止めましょう（ポスターはコチラ）
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雨の日曜日。
久しぶりにこちらにお邪魔してきました。



大江の「博多麺屋　一連」さんです。
（前回の訪問記事はコチラ）

写真では雨降ってないように見えますが・・・
実際その通りです。
店の写真撮り忘れて前回の使いまわしです（笑）










【ラーメン　550円】

久しぶりですが、やはりいいですね。
しっかりとした豚骨スープなのにとても飲みやすい。
麺も細いが腰があり、延びにくいようです。


【からあげ（5個）　400円】

前回よりは塩気より醤油？方向に若干振った感じ？
味が濃くなったような気がしました。
ただ、美味しい事に変わりはありません。
てか、美味いなぁ。


そしてオーダー後、周囲をキョロキョロしていたフレさんが発見。
っていうか、店内のあちこちに貼ってるのに気づけよ俺。












【つけ麺　850円】

なんと新メニューのつけ麺が登場してます。
今日（20日）からの新メニューで、なんとこれが1食目。

メモリアル踏んじゃった気分ですね（笑）
こういうの体験した事ないんで、すごく嬉しいけど戸惑いも（笑）

極太麺は200gで、大仙などの極太と比べるとやや細め。
しかし、口触り？はとても滑らかで、旨みと甘みがバチクシ。
これに合わせるつけ汁がまた、見た目さらりとしてそうながら
実際さらりとしてますが、この麺にはしっかりと絡んでくる。
そしてスープだけ飲むと甘さを感じるが
麺を入れてその麺を啜ると、爽やかな風味が舌と鼻を突く。
え？と思いスープだけを味わうと、また見失う風味。
なにか不思議、しかし美味しい。
これは来るんじゃないでしょうか。

当面は夜限定の15食でされるそうなので
もし食べたければ、極力早めの時間に行かれる事をお勧めします。


【ごはん割り　150円】

そして豚骨めしを断念させた1品。
つけ麺のつけ汁に割りスープをいれたあとにこれ投入。
炙りの香ばしさが効いた雑炊風の出来上がり。
最初は割りスープで割らずにご飯入れてみましたが
麺食べてる時はそこまで感じなかったのですが
ご飯いれるとスープの濃さを感じるようになりました。
割りスープは必須だと思います。

尚、冷めてる場合はお願いすれば、暖めなおしてくれます。


そしてこの結果、ラーメンとつけ麺の両方のスープを完食（笑）
当面は塩分厳戒令が出そうです＾＾；




今回の一番の目的はこれ。
ラーメン義援隊に熊本で登録されているうちの1軒です。


尚、昨日は4軒書いてましたが、「博多　志どう」さんは
店を閉められたようです。
こんどは博多に店を出されるようですので
記事を見られて訪問を考えられてる方はご注意ください。



-data-
博多麺屋　一連　ICHI*REN
熊本市大江4-10-4
（電）096-363-5119
（営）11：30～14：30　17：30～22：00
（休）不定休
（煙）×店内禁煙
（駐）あり