変貌を遂げたスープとは。 [ラーメン豚平]

先月のタンクマを見てる時に、スープを変えたとあったので
一度食べておきたいと思っていたのです。



東バイパスと国体道路～産業道路の交差点、「豚平」です。
かなり前からある店ですが、食べるのはほんと10数年振りです。
豚足が有名ですかね。

店入ってすぐ正面の券売機で食券を購入します。










【ラーメン（ストレート麺）　600円】

さすがに以前のスープの味は覚えてませんでした＾＾；

何かな、ちょっと変わった感じのスープな気がしました。
見た目、完全に白濁はしていない感じの色です。
結構軽そうに見えるんですが、最初に塩気をかなり感じますが
薄いわけではなく、意外と味が詰まっていると思いました。
いきなり「美味い！」ってわけではありませんでしたが
なんとなく気が付けばスープ飲み干してる、的にじわりとくる感じです。

麺は「ストレート麺」と「ちぢれ麺」から選べます。
今回はたぶん基本だと思う「ストレート麺」を選択。
中太の麺は特筆するものは無いが、スープを邪魔せずに
相性は合ってるのかなという感じ。

しかし、スライスニンニクが券売機の横にあるのを
食べ終わってから発見する（笑）
ニンニクと高菜があったかな。


こちらはメニューも結構あって、セットものの定食なども豊富なので
がっつり食べたい方などにお勧めではないかと。


-data-
ラーメン豚平
熊本市保田窪3-1-1
（電）096-384-1670
（営）11：30～3：00（月～土）　11：30～2：00（日・祝）
（休）年中無休
（駐）有り
（席）カウンター／テーブル