干柿！

去年の暮れ、富山県の親戚からお歳暮として干柿が送られてきました。
昨日、別の親戚からも全く同じものがお年賀として届きました。




この干柿、表面はけっこう堅めですが、「あぐっ」と一口噛むと、中はゼリーのごとく透き通っていて、歯応えもこれまたちょっと堅めのゼリーのごとき軟らかさ？を保っています。
そしてその味は程よい甘さで、何個食べても飽きないってゆー感じ・・・
逸品です。