朝ごはん 05/02

明日からはG.W.
今日1日、元気に過ごして楽しい連休を迎えましょうね。
と言っても、サッカー部のryuryuはあまりお休みもないんだけどね。

5/2の朝ごはん

大きな唐揚げ　ポテトのチーズ焼き　蒸し焼き彩り野菜　サラダ　ロールパン
パイナポー　ココア　ゆで卵(お皿にのせるの忘れたの）

先日のお余りの大きな唐揚げをあげて、スウィートチリソースを添えました。
私の唐揚げは鶏もも肉の脂をきれいに取り除いて、生姜のすりおろし、ニンニクのすりおろし、ほんだし、塩少々、ブラックペッパー、ハチミツで下味をつけて一晩置き、片栗粉をまぶして2度揚げします。
それだけでもしっかりお味が付いているけれど、先日とちょっと変えるためにオプションでチリソースを。 これで、ちょっとエスニック

フライパンにクッキングシートを敷いて、とろけるチーズを広げ、マッシュしたポテトをのせ弱火でチーズが焦げるまで待ちます。それにミートソースをのせて、クッキングシートのまま丸めます。

スナップエンドウとパプリカはバターを溶かしたお湯で蒸し焼きにします。彩りがきれい、そしてとっても美味しい

サラダはトマト、クレソン、ブロッコリースプラウトをニンジン玉ねぎドレッシングで。

今週は塾もお休み。久しぶりに火曜日の夜にゆったりと過ごせたわ。
こんな時には学校の課題をすればいいのに・・・
明日あさってはサッカーで勉強できないんだけど。時間ないじゃない
ああいうの見てるとイライライライラ・・・

こういう精神的ストレスがよくないのよ病気になってしまうるわ、私がね。