陶製のパイ皿ではなく、先日、衝動買いしたフライパンタイプのスキレットで、焼いてみた。
オーブンは180℃30分で、事前のパイ生地を焼く手間も省いた。
今回は1枚、残っていた冷凍パイシートを使用。
予想通りスキレットは熱伝導が抜群なので、パイ生地も、しっかり焼けていた！！
スキレットは、直径20ｃｍなので、大きさも丁度良かった。
冷蔵庫にある食材で作ったので、生クリームではなく、溶き玉子にマヨネーズを少々、それに牛乳を加えてソースにした。
キッシュは大好きなメニュー。
生地はクッキータイプが好きだけど、スキレットの熱通りがあるなら
冷凍パイシートでも、いいなと思った。(^_^)v
