どっさり作ったから明日も食べられます。
茄子３本
ズッキーニ1本
新玉ネギ1個
赤ピーマン1個
ニンニク２かけ
トマト3個
デルモンテのトマトジュース100ccぐらい。
☆三國シェフは必ずカゴメと言うのですが、ウチの冷蔵庫に入っていたのはデルモンテ(‥;)
以上、冷蔵庫の中にあったものをストウブの鍋に放りこんだ！！
調味料は、塩、胡椒、オリーブオイル。
参考にしたのは、三國シェフのYouTubeです。↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=HTfuYMRX8A0
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