11月9日の給食

麦ごはん
ふりかけ
さばのみそ煮
ゆずかあえ
けんちん汁




すいません。今日は写真を撮り忘れてしまいました。




けんちん汁
＜クイズ　＞　けんちん汁とはどのようなお汁のことでしょう？
１　　「けんけん」をしながら作るお汁



２　　豆腐を使ったお汁



３　　具がたくさんあるお汁


クイズの答え　２です。
けんちん汁とは、豆腐と、ごぼう、にんじん、だいこん、さといも等を入れた、しょうゆ味のお汁のことです。そのけんちん汁に欠かせない材料が、「豆腐」です。
中国のお寺で作られていた料理が、日本に伝わってきた、とか、鎌倉の建長寺というお寺で作られ，建長汁がなまってけんちん汁になったという説があります。
お寺では肉や魚を食べないので、けんちん汁も肉の入っていない精進料理です。
寒くなってきたので、けんちん汁を食べて、おなかの中から暖まりましょう。