いりこめし
大根のおかかあえ
黒豆みそのみそ汁
プルーン
いりこめし
<クイズ>ごはんに入っている「いりこ」で正しいのはどれでしょう?
1 小さい「いわし」
2 小さい「さんま」
3 小さい「たい」
クイズの答え 答えは1です。
今日のごはんは,香川県の郷土料理の一つ「いりこめし」です。
いりこ(煮干し)を入れて,しょうゆで味つけをしてごはんを炊くと,いりこから出た「だし」がごはんにしみ込んで,とてもおいしいごはんになります。旬の野菜や油揚げなど,具をたくさん入れて炊くと,おかずが必要ないくらいです。
稲刈りや野菜のとりいれが忙しいときは,ごはんをたくときに,たくさん野菜や,いりこなどを入れてごはんを炊くと,おかずを作る手間がいらなくて,助かったのでしょうね。
大根のおかかあえ
黒豆みそのみそ汁
プルーン
いりこめし
<クイズ>ごはんに入っている「いりこ」で正しいのはどれでしょう?
1 小さい「いわし」
2 小さい「さんま」
3 小さい「たい」
クイズの答え 答えは1です。
今日のごはんは,香川県の郷土料理の一つ「いりこめし」です。
いりこ(煮干し)を入れて,しょうゆで味つけをしてごはんを炊くと,いりこから出た「だし」がごはんにしみ込んで,とてもおいしいごはんになります。旬の野菜や油揚げなど,具をたくさん入れて炊くと,おかずが必要ないくらいです。
稲刈りや野菜のとりいれが忙しいときは,ごはんをたくときに,たくさん野菜や,いりこなどを入れてごはんを炊くと,おかずを作る手間がいらなくて,助かったのでしょうね。