６月２６日の給食

夏野菜のカレーライス

アスパラとコーンのサラダ

らっきょう









カレーライスの薬味

＜クイズ＞　カレーライスの薬味によく使うのはどれでしょう？

１　らっきょうづけ


２　イチゴジャム


３　ごま塩











クイズの答えは　１のらっきょうづけです。
出来上がった料理に添えて食べると，風味が増しておいしくなる食べ物を，薬味といいます。
たとえば，冷やしうどんには，ねぎやごま，おろししょうがを添えて食べますね。
カレーライスの薬味には福神漬けや，らっきょうづけ，きゅうりのピクルスなどの漬物を使います。料理に少しそえるだけで，カレーの味をよりおいしくし，食欲が増します。外国のカレーは，日本のカレーよりからいので，甘い味のする，レーズンや，マンゴーで作ったジャムのようなチャツネをそえることもあります。
今日はカレーライスと　らっきょうを一緒に食べてみましょう。