2月13日の給食

麦ごはん
ふりかけ
さけの南蛮漬け
菜花のおひたし
団子汁




なばな
＜クイズ＞　香川県で生まれた「なばな」の名前で正しいのはどれでしょう？

１　瀬戸の花

　

２　瀬戸の春



３　瀬戸のみどり









クイズの答えは１です。
今日のサラダに入っているなばなは、香川県で生まれた「瀬戸の春」という品種です。
この品種は、茎が太くて甘いのが特徴です。
茎も葉も大きいので、束にして紙で巻くのでははく、袋に入れて売られています。この時期になると、お店でもよく売られています。探してみてくださいね。
菜の花というと少し苦い味が特徴ですが、他の菜の花と比べると苦味が少ないので、どんな料理にもよく合います。いろいろな料理に入れて試してみましょう。